Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi

Genel

02 Temmuz 2014

Yorum Yaz

sulu köfte
malzemeler
250 gr kıyma
1 kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 dilim bayat ekmek içi
tuz karabiber
yemek için
4.5 adet patates
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık salça
su.tuz

 

Yapımı:
Köfte için kıymayı derin bir kaba alıyoruz.
Üzerine soğanı rendeliyoruz.
Bayat ekmeklerimizi elimizle ufalayıp kabımıza alıyoruz.
Tuz karabiber ve ince kıyılmış maydanozları da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Kıymamızdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve geniş bir tepsiye koyuyoruz.
Çorba kaşığının ucuyla un alıp köftelerimizin üzerine döküp tepsiyi sallıyarak köftelerin unlanmasını sağlıyoruz.
Köftelerimiz dinlenirken bizde yemeğimizi yapmaya başlıyoruz
tencereye sıvı yağı alıp kızdırıyoruz
yemeklik doğranmış soğanı yağı tencereye alıp pembeleşene kadar kavuruyoruz
daha sonra salça ve patatesleri ilave edip suyunu tuzunu baharatınıda ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp bir taşım kaynatıyoruz
kaynayan yemeğimize maydanoz ve köfteleri döküp kızık ateşte köfteler pişene kadar pişiriyoruz
ateşten alıp servis yapıyoruz…

sulu köfte yemeği (1) sulu köfte yemeği patatesli (3)sulu köfte (2)       sulu köfte yemeği (2)sulu köfte yemeği patatesli (5) sulu köfte (1)sulu köfte yemeği patatesli (2)sulu köfte yemeği patatesli (6)sulu köfte yemeği patatesli (4)sulu köfte yemeği patatesli (1)

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz