Samsa Tatlısı

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Uzun zamandır aklımda olan bir tatlı. Milföy hamuru ile hazırlanıyor. Orjinali fındıklı oluyor sanırım. Ben iç malzeme olarak ceviz kullandım sanırım daha güzel oldu. İnternette dolaştım biraz bu tatlı için yani gerçekten güzel bir tarif bulamadım. Keserek tepsiye almışlar hep ve görüntüsü çok hoş olmamış. Ben hamuru tepsime göre uzattım hepsini bitirdikten sonra kestim. Bu şekilde hem dilimler orantılı oldu hemde daha şık göründü. Tatlı süper çıtır çıtır ve hafif. En önemlisi de pratik hamurla uğraşma derdi yok. Tuttu tutmadı riski yok. Bir dezavantajı varki o da belli belirsiz biraz milföyün tuz tadı geliyor. Bunu da ek bilgi olarak verdikten sonra ayrıntılı tarifime geçebilirim. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

  • 1 paket milföy hamuru (10 lu paket)
  • 1 yumurta
  • 200 gr ceviz içi
  • yarım paket margarin

Açarken kullanmak için:

  • 1 kase kadar mısır nişastası

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

samsa tatlısı samsa tatlısı1 samsa tatlısı2 samsa tatlısı3 samsa tatlısı4 samsa tatlısı5

Hazırlanışı:

Milföy hamurunu ortadan ayırmadan dikdörtgen halde iken mısır nişastası yardımı ile dikdörtgen borcamın uzunluğuna göre açalım. Tepsimizi yağlamayı unutmayalım. Yumurtayı çatal yardımıyla iyice çırpalım. Açtığımız milföy hamurunun bir kenarına fırça yardımıyla yumurtayı sürelim. Yumurta şart çünki rulomuzun yapışmasını pişerken açılmamasını sağlayacak. Milföy hamurumuzun diğer tarafına ceviz içi bırakalım. Sıkı sıkı rulo yapalım. Borcam tepsimize rulo halinde alalım. Resimler yardımcı olacaktır.

10 tane rulomuz oldu. Margarini eritelim ve hafif ılıtalım. Yumurtanın yarısını kullanmıştık kalan yarısına erittiğimiz margarini ilave edelim ve rulolarımızın üzerini fırça ile bolca yağlayalım. Pişirmeden önce dilimleyelim. Resimlerdeki ebat güzel bence siz istediğiniz gibi dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlımızı altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Şerbetlemesine gelince şerbetimizi verdiğim ölçülerde kaynatalım. Koyu kıvamlı bir şerbet olacak ve tatlı ve şerbet soğuk olarak buluşturulacak:) Hatta bu tatlının bir güzel yanı da şu ki ani gelen misafirleriniz için servis tabağına alıp üzerine şöyle bir şerbet gezdirmeniz bile yeterli oluyor. Bir başka sunumu ise üzeri bol pudra şekerli ki bu halini de çok seviyorum. Siz artık keyfinize göre takılın. Boş zamanınızda yapın dondurucuya atın çıkınca aynı çıtırlıkta benden söylemesi. Yeteri kadar ayrıntı verdiğime inanıyorum. Hatta resimlere bakarak bile tarifi yapabilirsiniz. Nefis pratik tatlımız hazır. Afiyet olsun:)

Etiketler:

Yorum Yaz