Sade Açma Tarifi

Sade açma
Malzemeler
2 yumurta(birinin sarısı üzerlerine)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 çay bardağı toz şeker
1 tutam tuz
Alabildiği kadar un
Arası için
200 gr yumuşak margarin

 

 
Yapılışı
Maya ve ılık suyu hamur kabımıza alıp mayayı tamamen eritiyoruz.
1 yumurtanın sarısını ayırıyoruz.
Diğer malzemeleri kabımıza alıp un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayalıyoruz.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp unlayarak merdane ile uzunlamasına açıyoruz.
Her iki hamuru aralarına 1 tatlı kaşığı margarin sürerek üst üste koyuyoruz üstünede margarin sürüp hamuru rulo yapıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
Hamurlarımız bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Poğaçalarımızı yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra önceden ısınmış 180 dc fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz…

sade açma tarifi (1)sade açma tarifi (2)açma simit (2)açma simit (1)     sade açma (2)açma (1)sade açma (1)açma (2)

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz