Brokoli Çorbasi

Brokoli Çorbasi

Genel

12 Aralık 2017

Yorum Yaz

Brokoli kış mevsiminin vazgecilmez sebzedir. Bende sizlere bol vitaminli lezzetli bir çorba hazırladım hemen tarifimize başlayalım
Malzemeler:
500 gram brokoli
3 orta boy patates
3 ortaboy havuç
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Tuz
Karabiber

Brokoli Çorbası Yapılışı: Öncelikle brokolilerimizi derin bir kabin icine aliyoruz üstüne sirke döküp yarim saat suda bekletiyoruz daha sonra derin bir tencereye aliyoruz ve brokoliler suyun dibinde kalicak sekilde su koyup kaynatıyoruz.Daha sonra patates ve havuclarimizi küp küp dogruyoruz ve haşlıyoruz haşladığımız sulari dökmüyoruz
patates ve havuç haşlandıktan sonra bir su bardağı kadar ayiriyoruz.Daha sonra bi tencerede yag ve soğanı kavuruyoruz daha sonra haşladığımız sebzeleri ve suyunuda beraber ekliyoruz kaynadiktan sonra ocaktan alıyoruz. Bir kabın içide bir yemek kaşığı margarini eritiyoruz daha sonra 2 yemek kaşığı unu ekliyoruz ve kavuruyoruz un pembeleşincede azar azar sütü ekliyoruz ve kaynadıktan sonra keneta aldığımız çorbanin içine ilave ediyoruz ve blendır yardımıyla sebzeleri iyice parçalıyoruz. Önceden ayırdığımız bir su bardaği haşlanmış havuç ve patatesi tencere ilave ediyoruz ve kısık ateşte tekrar pişiriyoruz kara biber ve tuzunu ekliyoruz 5 10 dakika kaynadiktan sonra altini kapatıyoruz ve çorbamız servise hazır afiyet olsun

Etiketler:

Yorum Yaz